【啤酒評審研習課程】（台北、台中巡迴，全新規劃課程！）
台北場次資訊
這套全新規劃的課程將在台北與台中各舉辦一場。這次為方便中部地區啤酒同業與業餘同好們，特別選擇在台中市區舉辦一場，以往不便參加北、高兩地課程的朋友們，可別錯過這次的學習交流機會。台中場次（3/7晚間-3/8全天）將於詩人酒窖二樓教室舉辦。台北場次（3/1白天-3/2白天）將於酒訊雜誌社品酒教室舉辦。
【課程簡介】
王鵬是國內唯一獲得美國Beer Judge Certification Program啤酒評審認證的酒類專家、唯一獲得德國杜門斯學院認證的啤酒侍酒師（Doemens Beer Sommelier），也是唯一受邀擔任大型國際啤酒賽事European Beer Star以及World Beer Cup的台灣評審。
王鵬將帶領你從啤酒評審的視野出發，一窺泡沫下的世界。我們將利用兩天的時間，專注於啤酒品飲技術、品飲筆記寫法以及品評相關議題。倘若你有志成為一位酒類評審，這可作為你的啓蒙課程；倘若你是一位認真的酒類玩家，你也能利用這門課程，奠定你的品酒基礎。
作為一位專業酒類評審，能夠針對每一支參賽酒款，提供一份敘述完整、感受精確、描述順當、建議肯切、給分合理的評分表，是非常艱鉅的任務。然而，作為業餘玩家的你，在王鵬老師的引導下，可以藉由完整的品評技術框架，讓你的品飲活動更有收穫。啤酒並不如一般人想像的簡單，但是要掌握八十種不同的啤酒類型，分辨啤酒品質的高低，描述啤酒風味的特性，或者輕易指出啤酒的風味缺陷，其實一點兒都不困難！
【講師簡介】
王 鵬 Paul Peng WANG
目前專職酒類文化教育工作，現為法國食品協會合作講師、法國波爾多葡萄酒學院國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師。曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、國際啤酒競賽評審、啤酒廠品飲顧問、酒商講師與顧問。相關著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉、啤酒專書《比利時啤酒：品飲與風味指南》，譯有品飲專著《葡萄酒的風味》（Le Goût du vin）、紀錄片《葡萄酒世界》（Mondovino）。
【台北場次資訊】
上課時間：2014年3月1日星期六，3月2日星期日每天10.30-17:30（午餐時段休息一小時13.30-14.30）
上課時數：兩天共12個小時
上課地點：酒訊品酒教室（台北市大安路一段170號7樓之一）
課程費用：原價5,500 N.T.（含學費、教材與品酒費用）
人數限制：2月26日（三）中午前報名滿10人即開課，最多20人
特別優惠：凡在WSD酒訊雜誌粉絲專頁按讚的WSD酒訊之友，參加台北場次可享9折優惠價（4,950N.T.）並贈閱6期酒訊雜誌（價值900元）
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